Köche beginnen Ihre Karriere als Jungkoch (Commis de Cuisine). Als Koch sind die Einsatzmöglichkeiten vielseitig. Durch die Berufsausbildung erhalten Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes. Du lernst in unserer Showküche dich während dem Kochen zu präsentieren. Du solltest sehr teamfähig, flexibel, kreativ, experimentierfreudig und handwerklich begabt sein.

Ausbildungsinhalte

• Speisen herstellen und zubereiten
• Beratung und Verkauf von Speisen
• Richtige Speisepräsentation
• Menü- und Buffetvorschläge ausarbeiten
• Speisenkalkulation
• Arbeitsabläufe in der Küche organisieren

Ausbildungsdauer

Die Berufsausbildung dauert 3 Jahre. Du kannst sie unter Voraussetzung des Abiturs oder mit entsprechend guten Leistungen während der Ausbildung mit Einverständnis von uns verkürzen.

Berufsschule

Die Berufsschule wird im Blockunterricht durchgeführt. Dabei bist du eine Woche in der Schule und zwei Wochen im Hotel.

Hotelfachleute absolvieren eine Ausbildung in allen Bereichen des Hotels. Sie lernen die Tätigkeiten sowohl in der Operativen als auch in der Administrativen. Dazu gehören der Empfang, die Reservierung, der Verkauf, der Service, das Housekeeping und die Veranstaltungsabteilung. Es werden wesentliche Arbeitsabläufe organisiert und geplant. Dabei hast du mit verschiedenen Menschen Kontakt und sollten deshalb kommunikativ, teamfähig, flexibel und kritikfähig sein.

 Ausbildungsinhalte

• Gäste empfangen, beraten und betreuen
• Gästekorrespondenzen führen
• Beratung und Verkauf von Speisen und Getränken
• Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
• Planen und organisieren von Veranstaltungen
• Gästezimmer und öffentliche Bereiche herrichten und kontrollieren
• Tagungsservice

Ausbildungsdauer

Die Berufsausbildung dauert 3 Jahre. Du kannst sie unter Voraussetzung des Abiturs oder mit entsprechend guten Leistungen während der Ausbildung mit Einverständnis von uns verkürzen.

Berufsschule

Die Berufsschule wird im Blockunterricht durchgeführt. Dabei bist du eine Woche in der Schule und zwei Wochen im Hotel.

Das Duale Studium bietet die Möglichkeit zu studieren und gleichzeitig den Berufsalltag kennenzulernen. In der Berufsakademie lernst du die Theoretischen Inhalte, die du im Hotel umsetzen kannst. Im Hotel lernst du sowohl die operativen Aufgaben als auch die administrativen Aufgaben kennen. Du studierst Business Administration mit der Spezialisierung Hotelmanagement an der Berufsakademie Rhein Main in Rödermark.

Du bist hauptsächlich in der administrativen eingesetzt. Jedoch musst du auch die operative des Hotels kennenlernen.

Ausbildungsinhalte:

• Reservierung
• Rezeption
• MICE
• Bankett
• Service
• Buchhaltung/ Personalabteilung

Ausbildungsdauer

Die Ausbildung dauert insgesamt 3 Jahre. Dabei bist du 2 Monate im Hotel und 2 Monate in der Berufsakademie. Am Ende des dualen Studiums erhältst du einen Bachelor of Arts.

Du bist kreativ, flexibel, liebst fremde Länder, Kulturen und langweilst dich eventuell schnell wenn du jeden Tag die eine und selbe Arbeit erledigen müsst? Dann solltest du dich vielleicht für eine Ausbildung im Hotel entscheiden. Warum? Ganz einfach. Während einer Ausbildung im Hotel durchläufst du zahlreiche und verschiedene Arbeitsbereiche und hast deshalb die Vielschichtigkeit eines gastronomischen Betriebes kennengelernt.

Es gibt folgende Abteilungen/Berufe die ihr alle in eurer Ausbildung durchlaufen werdet:

• Service

• Küche

• Housekeeping
• MICE
• Rezeption
• Reservierung
• Verkauf
• Marketing

• Viele unterschiedliche interne Schulungen.
• Zahlreiche Ausflüge z.B. Weinanbaugebiete besuchen
• Zahlreiche Teambildungsausflüge und Kick-Offs
• Damit ihr euch am Anfang nicht alleine fühlt, stellen wir jedem Auszubildenden einen Paten zur Seite.
• Berufserfahrene Mitarbeiter, die ihr geschultes Wissen weitergeben
• Wir achten auf Qualität und Frische unserer Produkte
• Das Bier- & Apfelweinlokal Friedberger Warte bietet eine Möglichkeit regionale Speisen kennenzulernen
• Kooperationen mit manchen Sportmannschaften
• Gutes Arbeitsklima
• Internationale Gäste und Kulturen
• Ab und zu übernachtet bei uns auch ein Promi im Hotel
  

   

• Deckblatt mit aktuellem Bewerbungsfoto
• Bewerbungsanschreiben
• Tabellarischer Lebenslauf
• IHK-Prüfungszeugnis
• Kopien der letzten Arbeitszeugnisse
• Nachweise über Weiterbildungen

Gerne kannst du uns auch eine Initiativbewerbung senden. Wir bitten um Verständnis, dass Initiativbewerbungen nicht sofort bearbeitet werden können.

Ja, das Best Western Trainingsinstitut zählt zu den größten Weiterbildungszentren der deutschen Hotellerie. Best Western Central Europe bietet jährlich ca. 200 Präsenzseminare und 150 Online-Schulungen an. Außerdem haben einige unserer Mitarbeiter bereits Ihre Fähigkeiten bei verschiedenen Wettbewerben unter Beweis gestellt. Selbstverständlich unterstützen wir dich auch hierbei.